【福岡市東区】最高の一杯に情熱を注ぐ「REC COFFEE」。香りも音も楽しむ体験ができるカフェでコーヒーの世界に浸る♪
最高の一杯を追求し、コーヒーを愛し、私たちに最高の状態で提供してくれる「REC COFFEE（レックコーヒー）」。
「種子からカップまで～From Seed to Cup～」というスペシャルティコーヒーの理念のもとに、コーヒー生産国の方々も含め、コーヒーに関わる全ての人々に想いを馳せて淹れられたコーヒーは特別な一杯になるのではないでしょうか。
福岡県庁のすぐ近くにある「REC COFFEE 県庁東店」は、テラス席もあるカフェです。
お店の前を通ると、コーヒーの香ばしく芳醇な香りがしてきます。
チャンピオンバリスタが率いるコーヒー専門店
REC COFFEEは、２００８年、当時はまだ珍しかったコーヒー移動販売店舗としてスタートしました。その後、現在に至るまで、東京や海外にも出店しています。また、創業者の岩瀬さんはジャパンバリスタチャンピオンシップ（JBC）での優勝経験もあるほどです。
そんなREC COFFEEでは、コーヒー豆の選定や仕入れは、生産国まで足を運び、焙煎は毎日自社で行っているそうです。世界中のコーヒー豆が並んでいます。
バリスタのみなさんもコーヒーに対する想いや知識が深く、とても丁寧に分かりやすく説明してくださいますよ。まだ知らないコーヒーの世界を体験ができると思います♪
音と香りを感じる店内。スイーツも妥協しない！
店内のどの席からも、コーヒーが淹れられている様子を見ることができ、その音や香りも楽しみながら過ごすことができます。
メニューは、コーヒーだけではなくフードもあります。
スイーツは、専属のパティシエが素材を一つ一つ吟味し、旬の素材を使って作られているそうです。四季折々のスイーツとコーヒーのペアリングを楽しむことができますよ。
セットメニューでフードも楽しむ♪
今回は、ランチの軽食を兼ねてうかがいましたので、「CAKE&SANDWICH SET」を注文しました。こちらのセットは、好きなケーキやサンドイッチにプラス４４０円（税込）でドリンクをセットにできます。
注文したのは、「ルーベンサンド（税込７００円）」とホットのブラックコーヒーです。
ルーベンサンドとは、スパイシーなビーフパストラミとキャロットラペをトーストでサンドしたものです。爽やかな柑橘風味のキャロットラペとビーフパストラミがチーズでまろやかになって、食べだすと止まらなくなる美味しさ！ 付け合せのピクルスを時々かじりながら食べるとまた美味しい♪
コーヒーは、たくさんの種類から選ぶことができます。迷っているとスタッフの方が、好みや気分を聞いてくださり、今飲みたくなるコーヒーを一緒に選んでくださいます。
この日の気分で選んだのはエチオピアのコーヒー「コンガ・ホワイト」です。
コーヒー豆の種類が書かれた素敵なカードの裏には、コーヒーのテイストや産地、処理方法まで記載されています。これは集めたくなるカードですね♪
気持ちのこもったコーヒーで最高のひととき♪
一杯一杯、丁寧に淹れられたコーヒーは、生産国やその人々の暮らしまで感じることができる特別な一杯です。コーヒーの香りに包まれて、最高な時間を過ごすことができるREC COFFEEへ、お気に入りのコーヒーを見つけに行ってみませんか。
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