お好み焼きといえば、広島風、関西風とありますが、「ふきや」のお好み焼きは博多風といった感じではないでしょうか。

西鉄香椎駅を出てすぐのビル２階に「ふきや香椎店」があります。満席のことも多く、地元の方々からも愛されている人気店です。

メニューはシンプルで、お好み焼き各種とその他（焼そば、焼きめし、野菜いため、など）です。お好み焼きを注文している人がほとんどでした。本日は、お好み焼きのミックス焼Ａと焼そば（大盛り）を注文しました。

焼そばは、食べきれるか不安になるくらいの大盛りでした！甘辛いサラッとしたソースがモチモチの焼そば麺にしっかりと絡み、麺と同じくらいの野菜（キャベツともやし）がシャキシャキしています。お肉とイカも入っています。濃すぎない味と美味しさでシェアしてペロリと食べきれました。

お好み焼は、オリジナルの特製ソースがたっぷりとかかっています。ふわふわのお好み焼ではなく、ギュッとした生地のお好み焼です。外はカリッと中はモチっとしたお好み焼と特製ソースの相性は抜群です！たっぷりのマヨネーズも別容器でいただけるので、お好みで量を調節できます。

広島風や関西風とはまた違う、独特の食感とオリジナルの特製ソースのふきやのお好み焼は、昔から地元の方々にも愛されています。リーズナブルな価格は学生さんにも人気です。お持ち帰りもできるので、おうちでゆっくり食べるのもいいですね！

近くにはたこ焼き屋さんも♪

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