【福岡市東区】米粉お菓子のお店「筥崎ぼたん」は、筥崎宮の参道沿いにあります。

米粉お菓子のお店「筥崎ぼたん」は、福岡市営地下鉄「箱崎宮前駅」から徒歩で約1分、「筥崎宮」より徒歩で約5分の距離、「筥崎宮」参道沿いの場所にあります。店舗外観は、上部に「静香」という看板のある建物です。建物内には、「筥崎ぼたん」と「静香」（夕方から開店）という2つのお店が入っています。建物を正面に見て右手側が、「筥崎ぼたん」の入り口です。「筥崎ぼたん」の店内には、数人が座れる長椅子と1人用の椅子があります。こちらのお店の「ぼたん焼き」は、熊本県産の米粉を使用し、冷めてもモチッとしたままの食感を楽しめるそうです。2023年10月現在、味は期間限定の「マロンまろん」の他に3種類あります。飲み物は、餡子に合う「ほうじ茶」や「紅茶ほうじ茶」なども販売されています。また、「ぼたん焼き」以外にも、夏から秋口まで、ソフトクリームも販売されています。お店の方にお話を伺ったところ、ソフトクリームは、2023年10月～11月上旬頃迄の販売予定とのことでした。（※状況により、終了期間は前後する可能性があります）
「自家製餡子（あんこ）と塩ソフト」など、和テイストのオリジナルのソフトクリームや「コーヒーフロート」もあります。