【福岡市東区】オープンしたばかり♪ つけ麺専門店「つけ麺５３」で、初めてのつけ麺を味わってきました♪
２０２２年２月１日に福岡市東区にオープンした「つけ麺５３（麺屋５３）」は、つけ麺専門店です。オープン当初からたくさんのお客さんが訪れており、スープが売り切れてしまうことも！
つけ麺という料理は知っているものの、食べたことがなかったので、つけ麺初心者として、オープンしたてのこちらのお店で初めてのつけ麺を味わってきました！
お昼どきを過ぎた頃に伺いましたが、店内はほぼ満席で、次々とお客さんが来られていました。
つけ麺の種類は２種類！
注文方法は食券制です。つけ麺の種類は、「濃厚魚介つけ麺」と「濃厚魚介辛つけ麺」の２種類。この日は売り切れていましたが、餃子もありますよ♪ この他には、チャーシューマシ、味付けたまごのトッピング、白米、ドリンクなどもあります。
食券をスタッフさんに渡す際に、麺の量（２００ｇまたは３００ｇ）と麺の状態（熱盛または冷盛）を聞いてくださいますので、お好みの麺を選びます。
「濃厚魚介つけ麺」をいただきます！
今回は、「濃厚魚介つけ麺（税込８５０円）」を麺２００ｇ、熱盛でいただきました！ 待っている間に、つけ麺の食べ方を学びます。
「最後のスープ割まで楽しめるとは待ち遠しい！」と期待が高まります♪ そしてやってきたのがこちら！
太めのモチモチした麺と魚介の風味が香る濃厚なスープ！ 厚切りのチャーシュー、大きなメンマなどの具材は麺の上に乗っています。まずは麺をひとくち食べてみると、小麦の風味がふわ〜っと口の中に広がります。モチモチとした食感は噛めば噛むほど美味しさが感じられます。
魚介スープは、スープだけでもご飯が食べられそうなくらい濃厚で、香りが強く、麺に負けない風味です。麺をつけていただくと、魚介の旨味と麺の美味しさがとてもよく合います。
麺が熱いので、スープも冷めにくいのも良いです。猫舌な子どもには冷盛でお願いしており、そちらでもいただきましたが、冷盛にすると麺のコシや風味がより感じられました。
味変で最後までたっぷり美味しく♪
濃厚な魚介スープは箸が止まらない美味しさですが、途中で味変するのもオススメ！ テーブルの上にはブラックペッパーや七味が置いてあります。そして、ビックリしたのがこちらの「あご酢」。
魚の「あご」が丸ごと入った酢が置かれていました！ 見た目にも驚きましたが、その美味しさも格別です。普通のお酢とは違い、あごの出汁も入っているため、魚介スープに入れても酸味が強くなりすぎず、まろやかな酸味と海の風味で、爽やかになります。
また、ブラックペッパーを麺に振りかけてスープにつけていただくと、不思議なことにパスタのような、洋食の美味しさにガラリと変わりました！
味変を交えながら麺を最後まで楽しんだ後は、残ったスープに出汁を追加してスープ割としても味わいます。ご飯を追加して食べるのもオススメとのことですので、お腹に余裕がある時はぜひ、試してみてください！
初めてのつけ麺、大満足でした♪
麺とスープが別々に出てくるからこそ、それぞれの美味しさが色々と楽しめるつけ麺。つけ麺初心者の方でも美味しく楽しめる「つけ麺５３」で、ぜひ濃厚な魚介の美味しさと麺のハーモニーを楽しんでみてくださいね♪
